设备组成:
节能型木材热风烘干炉 热风循环烘干房 热风循环系统 自动温控系统等组成。
工作原理:
本系统干燥原理:用热风炉产生的纯净热风,热风温度35°C-180°C可控,多层烘干机,采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行,合理调整热风通风量,逐层均匀通风,热风循环多层烘干机,多方位热风供给,无死角,使木材统一均匀干燥,高校运行。节能型木材烘干炉自带蒸汽系统,可在烘干过程中向烘房内输入蒸汽,调节木材和空气中的水分比例,减少了木材变形、内裂、端裂等现象的产生。
果品/蔬菜烘干过程中的重要问题:
1、维生素A和维生素C的损失一维生素A (胡萝卜素)易氧化。维生素C受热时易氧化。
2、色泽的变化一色泽是烘干物料质量验收的重要标志之一。烘干过程中保持物料天然颜色非常重要。如果处理 不当,容易出现黄色、褐色、或者黑色等不良颜色变化。 必要时候需要在烘干前段增加杀青工艺。
3、芳香类物质的损失一芳香类物质易挥发损失。芳香类物 质的损失同温度、湿度和氧化作用有关。一般来说低温干燥容易保留芳香物质。芳香类物质的保留,很大程度决定了物料的风味。
4、组织变化一热空气对流烘干对物料的组织损伤大。特别是在高温烘干,食品多层烘干机,快速脱水的烘干工艺下,物料脱水不均均,组织损害大。
烘干机运行原理:
高温热泵烘干主机由压缩机,冷凝器,节流装置和蒸发器组成,系统内运行的工质,在蒸发器中一区空气中的热量从低压的液态工质蒸发成低压蒸汽,经压缩机增压成为高温高压的蒸汽。在冷凝器中,高温高压的工质蒸汽放出热量,而工质本身则从气体冷凝成高压液体。通过节流装置,液体工质产生阻塞效应,豆类多层烘干机,降低了压力和温度,成为低压低温液体,再度进入蒸发器中吸收空气热量,如此反复循环将低温热量传送到高温介质中去,形成热泵循环。所谓“热泵”是耗用yi定的机械功,吸取环境或废弃物中低品位热能,将其提高成为可利用的热能的一种节能装置。
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